Almennar upplýsingar um námið

Örþörungarækt er vaxandi atvinnugrein á Íslandi og eru örþörungar nýttir til framleiðslu á matvælum, lífefnavörum, lífeldsneyti, plast, fóður, áburð, lyf og jafnvel snyrtivörur. Örþörungar (microalgea) er fjölbreyttur hópur lífvera og tilheyra nokkrum hópum þar á meðal grænþörungum, dílþörungum, skoruþörungum, kísilþörungum og blágrænum þörungum.

Á námskeiðinu verður fjallað um ólíkar tegundir örþörunga sem notaðir eru í atvinnuskyni og afurðum sem þeim tengjast. Möguleikar á nýtingu örþörunga til hagsbóta fyrir umhverfið eru miklir og geta verið lykillinn að því að leysa einhverjar af þeim áskorunum sem við til að tryggja fæðuöryggi komandi kynslóða.

Í lok námskeiðsins munu þátttakendur hafa dýpri skilning á hvað örþörungar eru, hvernig á að rækta þá, hvernig örþörungar eru nýttir í líftækni, neysluvörum og hvaða tækifæri liggja í örþörungarækt til framtíðar, en Ísland hefur ákveðna sérstöðu í því tilliti með ódýra og umhverfisvæna orkugjafa.

Námskeiðið hentar vel öllum sem vilja kynna sér með hvaða hætti hægt er að nýta örþörunga til fóðurgerðar, í matvælaiðnaði og líftækni, sem og frumkvöðlum, fræðafólki og nemendum í líffræði, líftækni og lífvísindum.

Námskeiðið er kennt á ensku.

Kennari: Francisca Vermeulen, sérfræðingur í örþörungarækt, en hún starfar hjá SagaNatura sem þekkt er fyrir framleiðslu á andoxunarefninu Astaxanthin sem unnið er úr örþörungum.

Tími: Fimmtudagurinn 11. nóvember kl. 12:30 -16:00 á Teams
Þátttakendur fá sendan hlekk á fjarfundinn deginum áður. Gott er að tengja sig inn á fjarfundinn nokkrum mínutum áður en námskeiðið hefst.

Verð: 24.000 kr.